大豆对乳腺癌患者安全吗?

当谈到吃大豆食品,有很多神话的癌症幸存者在癌症治疗和病人安全。

作为一个乳腺癌幸存者和高级临床营养师在MD安德森,克里斯蒂Siebel热衷于揭穿错误所以病人得到所需的营养来保持健康。

Siebel股票这个建议对患者和幸存者寻求避免大豆。

豆类食物对癌症患者是安全的

Siebel强调,大豆通常是可以安全食用的。“大豆是一个伟大的替代动物蛋白,包括在日常的饮食,”她说。“没有理由避免吃大豆”。

大豆含有植物雌激素,植物雌激素。因为这个名字听起来相似,Siebel说,一直犹豫吃植物雌激素,特别是乳腺癌患者和其他类型的癌症荷尔蒙。

对于许多乳腺癌患者,治疗包括阻止雌激素预防癌细胞的形成。

虽然他们听起来相似,这些激素并不相同,吃植物雌激素不影响体内雌激素自然存在。

大豆食品可以减少你患癌症的风险

188bet体育网址研究表明食用豆制品可能降低癌症复发的风险——甚至在雌性激素受体阳性的癌症患者。“大豆不是对你有害,它实际上可能有利于预防癌症,”Siebel说。

这可能是患者特别是BRCA突变。这些基因负责DNA修复。人们认为大豆异黄酮可能恢复BRCA1和BRCA2的肿瘤抑制基因。

“这就是为什么我每天都试着吃大豆,”Siebel说,那些携带BRCA基因。

豆制品如何影响你的健康吗

有三个主要类型的食物来自大豆。每一个对你的健康有不同的影响,Siebel说。

• 整个大豆食品。这些包括毛豆、不加糖的豆浆和豆腐。Siebel说这些是最健康的选择。它们通常更少的处理和含有更多的植物性蛋白质。
  
  
• 大豆补充剂往往粉,可以包含在酒吧、果汁和奶昔增加蛋白质的摄入量。“如果你饮食中包括大豆补充剂,别过头,“Siebel说。她建议你的护理团队谈论你需要多少蛋白质达到你的健康目标。
  
  
• 调味品像酱油、大豆油或大豆卵磷脂可能发现在沙拉酱之类的东西。因为这些不含植物雌激素,他们不提供许多健康的好处。但是他们不一定有害如果你吃少量,Siebel说。你仍然应该看多少酱油等调味品你吃因为它是钠含量高,可以增加你的风险高血压和其他健康问题。

根据您的其他饮食需求,Siebel每天说两份大豆食品可以健康饮食的一部分。“服务可能是半杯毛豆,或一个杯8盎司一杯豆奶,”她说。

跟你的团队关心您的需求

Siebel说,底线是有良好的沟通与你的团队对任何问题您可能关心你的饮食和癌症的风险。

“工作与你的营养师和护理团队为你做出最好的决定,”Siebel说。“但是没有理由避免吃大豆”。

请求在MD安德森在线预约或拨打1-877-632-6789。